La technologie de microencapsulation peut-elle être utilisée pour les extraits de plantes ?

Selon les données disponibles, 80 pour cent de la population mondiale utilise aujourd'hui des herbes et des suppléments à base de plantes tels quePoudre d'extrait de palmier nain, poudre d'extrait de soie de maïs, extrait pur de curcumine, poudre d'Aleo Vera, etc., pour traiter diverses maladies. Parmi eux, l'extrait de palmier nain, l'extrait de curcumine et la poudre d'aloe vera sont tous produits par la technologie de microencapsulation. Jetons un coup d'œil à la technologie de microencapsulation qui a été largement utilisée dans l'alimentation, la médecine, les cosmétiques et d'autres industries ces dernières années.

Les composés bioactifs des plantes ont suscité un grand intérêt en raison de leur prix abordable, de leur efficacité et de leur faible toxicité. Les extraits de plantes offrent une ressource illimitée de matières premières pour les industries pharmaceutique, cosmétique et alimentaire. Malheureusement, l'utilisation de composés naturels précieux peut être limitée par leur goût désagréable, leur faible biodisponibilité, la volatilisation des composés actifs, la sensibilité à la température, à l'oxydation et à la lumière UV, et l'instabilité in vivo. L'une des solutions potentielles pour surmonter ces problèmes consiste à microencapsuler des ingrédients bioactifs. Par conséquent, la technologie de microencapsulation peut être utilisée pour obtenir des produits à base de plantes aux propriétés souhaitables.

La microencapsulation est un processus dans lequel des produits chimiques sont libérés de manière contrôlée sur une longue période de temps. Au cours de ce processus, de petites particules ou gouttelettes sont confinées dans le revêtement, formant de petites capsules ou microcapsules. Le matériau à l'intérieur de la capsule forme le noyau et le revêtement extérieur devient la paroi barrière.

Dans les microcapsules, la paroi peut agir comme une barrière à l'ingrédient actif contre les conditions environnementales dangereuses telles que la chaleur, l'humidité, l'alcalinité, l'acide et même les interactions avec d'autres composés. Les parois sont des revêtements polymères naturels, semi-synthétiques ou synthétiques entourant les ingrédients actifs. Le caséinate de sodium, le chitosane, la gomme arabique, l'amidon, la gélatine, le lactose et la maltodextrine sont de bons candidats pour une utilisation comme parois.

La technologie de microencapsulation peut être utilisée pour améliorer les propriétés de différents composés bioactifs : améliorer la stabilité et prolonger la durée de conservation des composés bioactifs encapsulés, réduire leur dégradation, améliorer les propriétés physiques, masquer les goûts désagréables des substances, prévenir les interactions, obtenir une libération modifiée, minimiser la toxicité , et améliorer l'efficacité et l'observance.

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