Que peut faire le bêta-carotène pour votre santé ?

Dévoilez le mystère du bêta-carotène

Poudre de bêta-carotène 10 %est considéré comme un composé caroténoïde de provitamine A. La formule chimique C40H56 du bêta-carotène a été découverte en 1907.

Les aliments riches en bêta-carotène comprennent les carottes douces, le chou frisé, les pommes de terre, les épinards, la bette à carde, la courge musquée, le cantaloup, la laitue romaine, les abricots et les poivrons rouges.

Le bêta-carotène est un précurseur de la vitamine A, ce qui signifie que le corps peut le transformer en vitamine A (rétinol) selon les besoins. Le bêta-carotène a de puissantes propriétés antioxydantes. Nous avons besoin de vitamine A pour une peau et des muqueuses saines, un meilleur système immunitaire et une bonne santé oculaire et visuelle.

Que peut faire le bêta-carotène pour votre santé ?

Le supplément de bêta-carotène peut être bénéfique pour la santé humaine de plusieurs façons. Ci-dessous, nous donnons quelques exemples :

★ Le bêta-carotène peut améliorer la fonction cognitive

Les preuves suggèrent que, comme d'autres antioxydants, le bêta-carotène peut favoriser la mémoire et la fonction cognitive. Un examen de plusieurs recherches a révélé que la supplémentation à long terme en bêta-carotène a des effets positifs sur la fonction cognitive et la mémoire.

Les hommes qui ont pris du bêta-carotène de carotte pendant 15 ans ou plus sont beaucoup moins susceptibles de connaître un déclin cognitif que les autres hommes, ont rapporté des chercheurs de la Harvard Medical School dans les Archives of Internal Medicine (numéro de novembre 2007).

Le stress oxydatif est considéré comme un facteur clé du déclin cognitif, expliquent les chercheurs. La recherche suggère que les suppléments d'antioxydants peuvent aider à prévenir le déclin cognitif.

Les antioxydants tels que le bêta-carotène peuvent être très utiles pour réduire les symptômes de la maladie d'Alzheimer et le déclin cognitif lié à l'âge.

★ Le bêta-carotène peut garder les poumons en bonne santé

Un rapport de mars 2006 du BMJ a montré que des niveaux élevés de bêta-carotène dans le sang peuvent compenser certains des dommages aux poumons résultant des radicaux libres d'oxygène.

Ils ont mesuré le FEV1 chez 535 personnes et mesuré leur taux de bêta-carotène dans leur sang. Le FEV1 mesure la quantité d'air que vous pouvez expirer en une seule fois. Ils ont constaté que les personnes ayant des niveaux élevés de bêta-carotène avaient une baisse beaucoup plus lente des mesures du VEMS.

★ Le bêta-carotène peut favoriser la santé des yeux

Des études ont montré qu'une alimentation riche en caroténoïdes, y compris le bêta-carotène, peut favoriser la santé oculaire et prévenir les maladies oculaires. Des recherches ont montré que les personnes ayant des taux sanguins élevés de caroténoïdes peuvent réduire leur risque de dégénérescence maculaire jusqu'à 35 %.

★ Le bêta-carotène peut maintenir la santé de la peau

Une revue de 2012 a rapporté qu'un apport élevé en micronutriments antioxydants, y compris le bêta-carotène, peut renforcer les défenses de la peau contre les rayons UV et aider à maintenir la santé et l'apparence de la peau.

★ Le bêta-carotène peut réduire le risque de cancer

Les chercheurs ont découvert qu'une alimentation riche en bêta-carotène et autres antioxydants peut réduire le risque de certains cancers, notamment les cancers du sein, du poumon et du pancréas.

Quels sont les risques possibles pour la santé du bêta-carotène ?

La vitamine A est un nutriment liposoluble qui s'accumule dans l'organisme, principalement dans le foie, et peut être toxique lorsqu'il est pris en excès. Une consommation excessive à long terme de vitamine A peut provoquer un coma, des nausées, des étourdissements, des douleurs articulaires et même la mort. Même des quantités légèrement supérieures à l'apport alimentaire recommandé étaient liées à une réduction de la densité minérale osseuse et du risque de fracture.

Les fumeurs qui prennent des suppléments de bêta-carotène à forte dose ont un risque plus élevé de mourir d'un cancer du poumon.