Connaissez-vous vraiment le GABA en profondeur ?

Qu'est-ce que le GABA ?

L'acide gamma-aminobutyrique (GABA) est un acide aminé naturel qui fonctionne comme un neurotransmetteur inhibiteur dans le cortex humain. Les neurotransmetteurs agissent comme des messagers chimiques.

Le GABA est considéré comme un neurotransmetteur inhibiteur car il inhibe ou bloque des signaux cérébraux spécifiques et réduit l'activité du système nerveux central. Lorsque le GABA adhère à une protéine du cerveau appelée récepteur GABA, il produit un effet sédatif. Cela peut aider à soulager les sentiments de stress, d'anxiété et de peur. Cela peut également aider à prévenir l'épilepsie.

Au cours des dernières années,Poudre pure de GABAa été largement utilisé comme complément alimentaire.

Comment l'homme a-t-il découvert le GABA ?

L'acide gamma-aminobutyrique (GABA) est un acide aminé non protéique à quatre carbones présent dans les bactéries, les plantes et les vertébrés. Il a été initialement trouvé dans les plantes par Steward et al. En 1949. Il a été identifié dans des cerveaux de mammifères par Roberts et Frankel en 1950. Plus tard, il a également été identifié chez des animaux et plusieurs autres organismes (y compris des bactéries et des champignons) par Roberts et Eidelberg en 1960 et par Bouche et al. respectivement en 2003. Chez les vertébrés, il a été découvert, par Satya Narayan et Nair en 1990, que le GABA peut agir comme un neurotransmetteur inhibiteur dans le système nerveux central.

Comment fonctionne le GABA dans le corps humain ?

Lorsqu'un neurone reçoit un message appelé "potentiel d'action", ce message est transmis à un autre neurone en une série d'étapes.

Cependant, environ 30 à 40 % des neurones contiennent du GABA. On les appelle les neurones GABAergiques. Lorsque les neurones GABAergiques reçoivent des messages, ils libèrent du GABA dans les synapses censées transmettre les messages. La libération de GABA déclenche une réponse qui rend le potentiel d'action moins susceptible d'être transmis à d'autres neurones.

L'activité GABA ne dure que quelques millisecondes, mais peut avoir un impact important. Dans le cerveau, il produit un effet calmant. Dans la moelle épinière, ce processus permet l'intégration des informations sensorielles, ce qui signifie qu'il permet à votre système nerveux de traiter et d'organiser les informations provenant des sens.

Comment pouvons-nous obtenir le GABA ?

Le gaba pur existe naturellement dans divers aliments et certains aliments fermentés, et peut être obtenu à partir d'un régime alimentaire normal. Les sources alimentaires détaillées de GABA sont les suivantes :

Le gaba fermenté est présent dans certains aliments fermentés, tels que : le tempeh, le kimchi, le miso, le poisson fermenté, le fromage Zlatar, le levain, le durian fermenté, le saké, le yaourt-saké, la bière de mûrier, le lait de bufflonne fermenté, etc.

Les autres aliments pouvant contenir du GABA comprennent les pois, le riz brun et rouge, le blé et l'orge, les pommes de terre vertes mûres, les épinards, le chou frisé, le brocoli, les patates douces, les châtaignes, le thé chinois blanc, etc.

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