Directives complètes d'Inhealth Nature sur la poudre d'EGCG pour les acheteurs B2B

Sur le marché mondial en pleine expansion des bioactifs à base de plantes, peu de composés suscitent autant de respect scientifique que le gallate d'épigallocatéchine (EGCG). En tant que catéchine la plus abondante et biologiquement active dans le thé vert, l’EGCG est devenue un ingrédient essentiel des compléments alimentaires, des aliments et boissons fonctionnels et des soins cosméceutiques de la peau. Cependant, l'approvisionnement en produits de haute-puretéExtrait de thé vert en poudre EGCGn'est que la moitié de la bataille. L’autre moitié est de savoir comment formuler avec. La stabilité, la biodisponibilité, la solubilité et les propriétés sensorielles diffèrent considérablement des extraits de thé vert standards. En tant que principal fabricant de poudre EGCG standardisée, Inhealth Nature propose ces lignes directrices techniques complètes pour aider les acheteurs B2B, des responsables R&D aux spécialistes des achats, à optimiser leurs produits finaux tout en évitant les pièges courants de formulation.

 

La poudre d'EGCG est un ingrédient botanique standardisé dans lequel le gallate d'épigallocatéchine (EGCG), la catéchine la plus abondante et biologiquement active du thé vert, est isolé et concentré. Alors que l'extrait de thé vert ordinaire contient généralement 15-40 % de catéchines totales (y compris EGCG, EGC, ECG et EC), la poudre d'EGCG de haute qualité contient généralement 50 à 98 % d'EGCG pur.

Principales différences pour les acheteurs B2B :

un. Puissance : 1 g de poudre d'EGCG à 90 % équivaut à la teneur en catéchine d'environ 15 à 20 tasses de thé vert.

b. Cohérence : la standardisation de lot-à-garantit un dosage précis des suppléments.

c. Pureté : la concentration sélective élimine les composants non-catéchines (fibres, sucres) et la plupart de la caféine. Les co-composés restants sont généralement d'autres catéchines (EGC, ECG), et non des impuretés.

d. Note d'application : Pour les compléments alimentaires (gélules/comprimés), 90 à 98 % d'EGCG sont préférés lorsqu'une étiquette propre et une interférence minimale avec les excipients sont importantes. Pour les aliments/boissons fonctionnels, 50 à 80 % d’EGCG est plus courant en raison d’un meilleur goût et d’une meilleure stabilité.

 

Avant d'intégrer l'EGCG dans une formulation, les formulateurs doivent comprendre trois aspects clés de la spécification :

1. Pureté et standardisation : Les poudres EGCG standard varient de 50 % à 98 % de pureté. L'EGCG de haute -pureté (supérieure ou égale à 90 %) est préférée pour les gélules et les comprimés où la précision du dosage et l'interférence minimale des excipients sont importantes. Une pureté inférieure (50 à 80 %) retient des catéchines mineures (ECG, EGC), qui peuvent conférer des effets synergiques mais contiennent généralement une caféine résiduelle plus élevée et peuvent affecter la couleur et le goût de la boisson.

2. Teneur en caféine : les extraits d'EGCG peuvent être soit caféinés (profil naturel, souvent 5 à 10 % de caféine), soit décaféinés (inférieur ou égal à 1 % de caféine, souvent inférieur ou égal à 0,5 %). Les versions décaféinées sont recommandées pour les suppléments nocturnes, les produits pour enfants et de nombreuses boissons fonctionnelles, bien que les exigences réglementaires varient selon les pays.

3. Résidus de solvants et métaux lourds : un fabricant haut de gamme comme Inhealth Nature propose des tests sans solvant-(extraction à l'eau ou à l'éthanol uniquement) et par des tiers-pour les métaux lourds (Pb, As, Cd, Hg) et la microbiologie (nombre total de plaques, levures et moisissures, E. coli et autres) pour se conformer aux normes USP, EP et Chine GB.

 

 

Le choix entre la poudre d'EGCG décaféinée et naturellement caféinée dépend de votre marché cible, du positionnement du produit et des considérations réglementaires.

 EGCG naturellement caféiné (Caféine 5-10%) :

un. Idéal pour : les suppléments de gestion du poids, les produits énergétiques de jour et les formules de pré-entraînement

b. Avantage : effet thermogénique synergique (la caféine + l'EGCG augmentent le taux métabolique plus que l'un ou l'autre seul)

c. Inconvénient : ne peut pas être utilisé dans les produits du soir, les suppléments pour enfants ou les populations sensibles à la caféine-

d. Note réglementaire : Peut nécessiter une déclaration sur la teneur en caféine ou des avertissements (par exemple, « non recommandé aux enfants/femmes enceintes ») selon le marché. Vérifiez toujours les réglementations locales.

EGCG décaféiné (Caféine inférieure ou égale à 1%, généralement inférieure ou égale à 0,5%) :

un. Idéal pour : les suppléments anti-anti-âge, les aides au sommeil, les produits antioxydants-uniquement, les suppléments pour animaux de compagnie et les cosmétiques

b. Avantage : aucun effet stimulant, peut souvent être étiqueté "décaféiné" ou "sans caféine-dans de nombreuses juridictions (vérifiez les seuils locaux, par exemple, l'UE exige une teneur inférieure ou égale à 0,2 % pour les allégations "décaféiné"), adapté à une population plus large

c. Inconvénient : coût légèrement plus élevé en raison d'une étape de traitement supplémentaire (décaféination à base de CO₂ ou d'eau-)

d. Note réglementaire : Aucune étiquette d'avertissement obligatoire concernant la caféine sur la plupart des marchés, mais vérifiez toujours les règles locales pour les allégations « décaféiné ».

Offre Inhealth Nature : les deux versions sont disponibles dans tous les degrés de pureté (50 à 98 %). La décaféination est obtenue à l'aide de CO₂ supercritique, sans résidus de solvants chimiques.

 

Nous pouvons considérer cette question sous les deux aspects suivants :

R. Pour les compléments alimentaires et les nutraceutiques, les gélules et les comprimés sont les applications les plus courantes. Pour les gélules/comprimés, 90 à 98 % d’EGCG sont préférés pour la précision du dosage et une interférence minimale avec les excipients. Les versions caféinées conviennent aux formules de gestion du poids et d'énergie ; le décaféiné convient aux mélanges cognitifs ou à une utilisation en soirée. La posologie typique est de 150 à 300 mg d'EGCG par portion (standardisée en EGCG, pas en extrait total).

un. Note de sécurité réglementaire : l'EFSA a noté qu'un apport supplémentaire d'EGCG supérieur ou égal à 800 mg/jour est associé à un risque accru d'élévation des enzymes hépatiques. De nombreuses marques adoptent donc une limite conservatrice inférieure ou égale à 300 mg d’EGCG par portion. Reportez-vous toujours aux directives réglementaires locales.

b. Compatibilité des excipients : La cellulose microcristalline, le dioxyde de silicium (inférieur ou égal à 1 %) et le stéarate de magnésium (inférieur ou égal à 0,5 %) fonctionnent bien. Évitez les excipients basiques comme les bicarbonates ou les carbonates, car l'EGCG se dégrade rapidement au-dessus d'un pH de 7,5.

c. Considérations sur la stabilité : l'EGCG est sensible à l'humidité- et à la lumière-. Utilisez des capsules HPMC (et non de la gélatine, qui absorbe l'humidité et devient cassante sur les marchés à forte humidité-) et incluez des bidons déshydratants dans un emballage en vrac. Utiliser des flacons opaques ou des blisters pour se protéger de la lumière.

B. Pour les mélanges nutraceutiques (thermogéniques, antioxydants) : les ingrédients synergiques comprennent la quercétine (augmente la biodisponibilité en inhibant le COMT), l'extrait de poivre noir (pipérine) (améliore l'absorption) et la vitamine C (stabilise l'EGCG en solution et empêche l'oxydation). Ne pas co-formuler avec des doses élevées de sels de fer ou de cuivre (par exemple, sulfate ferreux) dans la même capsule, car les ions métalliques chélatent l'EGCG, réduisant considérablement l'efficacité. Si du fer est nécessaire dans le même produit, envisagez des capsules séparées ou conseillez de les prendre à au moins 2 heures d'intervalle.

 

L'ajout d'EGCG aux aliments et aux boissons est un défi en raison de son amertume inhérente, de son astringence et des changements de couleur dépendants du pH-.

A. For ready-to-drink (RTD) beverages: At neutral pH (6.5-7.5) under ambient conditions with oxygen exposure, EGCG oxidizes and turns from pale yellow to brown within days to weeks. At acidic pH (2.5-4.0), EGCG remains chemically stable (>90% de rétention) mais a un goût plus amer. Cependant, l'amertume peut être efficacement masquée par des édulcorants, des systèmes d'arômes ou une encapsulation de cyclodextrine.

Solutions recommandées :

un. EGCG encapsulé ou complexé : L'encapsulation de la cyclodextrine masque l'amertume et améliore la clarté ; la lécithine ou la gomme arabique réduisent l'astringence.

b. pH control: Target pH 3.0-4.5 using citric or malic acid buffer. In a properly formulated acidic RTD beverage (with antioxidant preservatives and minimal headspace), EGCG retains >90 % d'activité jusqu'à 12 mois à température ambiante.

c. Pureté recommandée : 50 à 70 % d'EGCG (et non 98 %), une pureté inférieure contient d'autres catéchines du thé qui atténuent l'amertume, fournissent une saveur de thé plus ronde et réduisent les précipitations.

d. Niveau d'utilisation typique : 0,05 à 0,2 % p/v (équivaut à 50 à 200 mg d'EGCG par portion de 250 ml).

B. Pour les barres et collations fonctionnelles : la migration de l'humidité des liants (sirops, dattes) provoque une dégradation de l'EGCG et une "note de thé vert-". Appliquez la poudre d'EGCG comme revêtement de surface (en saupoudrant sur des enrobages de chocolat ou de yaourt) plutôt que de l'intégrer à la pâte. Pour les barres cuites au four, utilisez de l'EGCG microencapsulé thermostable - (survit à 180 degrés pendant 10 minutes). La charge maximale est inférieure ou égale à 1 % du poids total de la pâte ; des niveaux plus élevés produisent une sensation en bouche granuleuse.

C. Pour les alternatives à base de produits laitiers et végétaux : l'EGCG se lie aux protéines du lait (caséine), formant des complexes insolubles qui se déposent sous forme de sédiments, ce qui peut réduire considérablement la biodisponibilité (des études font état d'une réduction de 30 -50 %). Utilisez des laits à base de plantes-protéinés-à faible teneur en protéines (amande, avoine, noix de coco) avec une affinité de liaison aux protéines-faible. Si vous utilisez du lait de soja, notez que la protéine de soja se lie toujours à l’EGCG, bien que moins largement que la caséine. Vous pouvez également ajouter de l'EGCG uniquement à la phase à base d'eau claire-dans un produit biphasé.

 

L'EGCG offre des avantages topiques exceptionnels. Il élimine les ROS induites par les UV-, inhibe la MMP-1 (collagénase) et réduit l'oxydation du sébum. Cependant, son instabilité dans les bases cosmétiques aqueuses n'est pas idéale.

 Conditions de formulation stables pour les sérums, toniques et crèmes :

un. Plage de pH : 4,0-5,5 (doux pour la peau et chimiquement stable)

b. Activité de l'eau : la réduction de l'eau libre avec des humectants (glycérine, propanediol) aide à contrôler la croissance microbienne et peut légèrement améliorer la stabilité, mais l'oxydation est la principale voie de dégradation, pas l'hydrolyse.

c. Conservation : Utiliser du phénoxyéthanol ou du sorbate de potassium. Évitez les tensioactifs éthoxylés (par exemple, les polysorbates, les composés PEG) qui peuvent contenir des traces de peroxydes, qui oxydent rapidement l'EGCG. Les parabènes sont généralement compatibles à un pH de 4 à 5,5.

d. Color stability: EGCG solutions start pale yellow and turn yellow-brown to brown upon oxidation. Add EDTA disodium (0.05-0.1%) to chelate pro-oxidant metals, and consider a low concentration of sodium metabisulfite (0.05-0.2%) as an antioxidant. Note: Sodium metabisulfite at >0,2 % peut provoquer une irritation cutanée chez les personnes sensibles ; effectuer des tests de sécurité. Antioxydants alternatifs : érythorbate de sodium ou tocophérol.

 Niveaux d'utilisation recommandés par type de produit :

un. Sérum anti-peau mature/vieillissement : 0,5-2,0 % de charge d'EGCG. Utilisez une qualité décaféinée contenant des métaux lourds dans les limites réglementaires (par exemple, Pb inférieur ou égal à 10 ppm, As inférieur ou égal à 2 ppm, Hg inférieur ou égal à 1 ppm ; confirmer les exigences locales). Remarque : les allégations « Anti-âge » sont limitées sur certains marchés (UE, Canada, Chine) ; consulter les réglementations locales.

b. Crème pour les yeux (pour les poches) : 0,3 à 1,0 % de charge en EGCG. Combinez avec de la caféine pour une synergie.

c. Traitement localisé de l'acné : 1,0 à 3,0 % de charge d'EGCG. Une pureté élevée (supérieure ou égale à 90 %) est préférée.

d. Nettoyants (à rincer-) : 0,1 à 0,5 % de charge d'EGCG. L'efficacité est limitée en raison du temps de contact court ; il s'agit principalement d'une affirmation marketing.

 

 

La taille des particules a un impact direct sur le taux de dissolution, l'uniformité du mélange, la sensation en bouche, la biodisponibilité et la transformabilité.

A. Taille de particule recommandée par application :

un. Gélules et comprimés : 100-200 µm, offrent une fluidité et une compression optimales. Les poudres inférieures ou égales à 100 µm peuvent provoquer un mauvais écoulement, un collage et un agglomération électrostatique sans ajout de glissant.

b. Mélanges de poudres instantanés : Inférieur ou égal à 75 µm, permettant une dissolution plus rapide. Utilisez des agents anti-agglomérants (par exemple, du dioxyde de silicium) pour éviter l'agglutination.

c. Boissons (claires) : Inférieur ou égal à 30 µm (micronisé), minimise la sédimentation et maintient un aspect clair. Pour une stabilité complète de la suspension, envisagez une quantité inférieure ou égale à 20 µm avec un agent de suspension approprié (par exemple, gomme gellane, gomme de cellulose).

d. Cosmétiques (sérums et crèmes) : Inférieur ou égal à 20 µm (finement micronisé) pour une texture lisse et non-granuleuse. Une taille inférieure ou égale à 10 µm est privilégiée pour les sérums haut de gamme et les produits contour des yeux.

e. Produits à croquer et gummies : Inférieur ou égal à 150 µm, évite les sensations granuleuses en bouche à moindre coût ; Une valeur inférieure ou égale à 100 µm est acceptable mais peut augmenter les coûts de traitement.

B. Impact sur la biodisponibilité : la réduction de la taille des particules de 100 µm à moins ou égale à 20 µm peut augmenter le taux de dissolution de l'EGCG et la biodisponibilité orale d'environ 2-3 fois, bien que cet avantage soit plus significatif à jeun ou dans des formulations faibles en gras.

C. Remarque sur les poudres micronisées (inférieures ou égales à 50 µm) : tout en offrant une dissolution plus rapide et une biodisponibilité améliorée, elles sont plus sujettes à l'agglutination électrostatique, à l'absorption d'humidité et peuvent nécessiter une manipulation spéciale (par exemple, ajout de glissant, environnement contrôlé en humidité- ou qualités agglomérées).

D. Offre Inhealth Nature : nous proposons des qualités standard (100-200 µm) et micronisées (inférieures ou égales à 30 µm), avec une réduction de la taille des particules personnalisée disponible pour les commandes de gros volumes. Micronisé fin (inférieur ou égal à 20 µm) disponible pour les applications cosmétiques haut de gamme.

 

Oui, l’EGCG est souvent associé à d’autres extraits de thé et plantes, mais la compatibilité doit être vérifiée.

 Bonnes combinaisons :

un. Poudre de matcha : ajoute une saveur umami et un profil de catéchine plus large. Remarque : Le matcha contient des fibres insolubles et de la chlorophylle, qui peuvent provoquer une sédimentation dans les boissons ou un aspect granuleux dans les cosmétiques. Utiliser uniquement dans des formulations opaques ou en suspension.

b. Extrait de thé blanc : offre un profil de catéchine plus doux et moins de caféine, mais offre peu d'avantages synergiques au-delà de l'EGCG seul. Pensez à l'utiliser seul pour des formulations plus simples.

c. Hibiscus : Riche en vitamine C (stabilise l'EGCG), la saveur acidulée masque l'amertume. Remarque : L'hibiscus confère une couleur rouge/violet foncé ; ne convient pas aux produits clairs ou de couleur claire-.

d. Curcuma/curcumine : les deux sont des antioxydants avec des effets additifs potentiels, mais tous deux sont également sensibles à l'oxydation-. Assurer une protection antioxydante adéquate (par exemple, vitamine C, mélange de tocophérols) lors de la combinaison.

e. Quercétine ou pipérine (extrait de poivre noir) : Augmente la biodisponibilité de l'EGCG en inhibant le COMT ou en améliorant l'absorption intestinale. Attention : La pipérine peut augmenter l'absorption de certains médicaments ; vérifier les interactions.

f. Vitamine C (acide ascorbique) : Stabilise l'EGCG en solution et prévient l'oxydation. Recommandé pour les formulations liquides.

Combinaisons de précaution :

un. Plantes à teneur élevée en tanins (par exemple, extrait de pépins de raisin, grenade, thé vert lui-même) : les tanins peuvent entrer en compétition pour l'absorption via des mécanismes de transport partagés. Il est recommandé de séparer les prises d'au moins 2 heures lorsqu'elles sont combinées dans le même produit, ou de les formuler sous différentes formes de livraison.

b. Herbes stimulantes (guarana, yerba mate, extrait de café) : la teneur combinée en caféine peut dépasser 100 à 200 mg par portion, selon les ratios. Assurez-vous que la quantité totale de caféine par portion est clairement étiquetée et conforme aux directives réglementaires locales (par exemple, Chine : inférieure ou égale à 400 mg/jour pour les adultes en bonne santé ; UE : avertissement au-dessus de 150 mg/portion).

 

Les certifications valident la qualité, la sécurité et l'accès au marché. Inhealth Nature fournit les éléments suivants pour la poudre d'EGCG :

1. Casher : obligatoire pour les produits vendus sur les marchés à majorité juive-ou demandés par les détaillants, et de plus en plus demandé par les détaillants du monde entier pour attirer un plus grand nombre de consommateurs.

2. Halal : obligatoire pour les pays à majorité musulmane-et les segments en croissance dans le monde entier.

3. ISO 22000 / FSSC22000 / cGMP : Certifications du système qualité de fabrication garantissant la sécurité alimentaire et les bonnes pratiques de fabrication.

Remarque B2B : les certifications réduisent votre fardeau réglementaire et facilitent l’entrée sur le marché. Nous fournissons une documentation de certification complète avec chaque expédition.

 

Les délais d'expédition et la documentation varient selon la taille de la commande et la destination. Inhealth Nature fournit un support logistique complet pour toutes les expéditions B2B.

A. Délais de livraison typiques (à partir de la confirmation de commande) :

un. Exemples de commandes (100 g-1 kg) : 3 à 5 jours ouvrables par courrier aérien (DHL, FedEx ou en fonction des besoins des acheteurs B2B)

b. Lots d'essai (1 à 10 kg) : 7 à 10 jours ouvrables par courrier aérien

c. Vrac commercial (25-100 kg) : 10-15 jours ouvrables par fret aérien, ou 25-35 jours par fret maritime

d. Commandes de conteneurs (500 kg+) : 15 à 20 jours ouvrables pour la production, plus 30 à 40 jours pour le fret maritime

B. Documentation fournie avec chaque envoi :

un. Certificat d'analyse (COA) avec chromatogramme HPLC

b. Fiche technique

c. Fiche de données de sécurité (MSDS)

d. Déclaration sur les allergènes et les OGM

e. Certificats casher / Halal / cGMP

f. Liste de colisage et facture commerciale

g. Connaissement (fret maritime) ou lettre de transport aérien

C. Documents supplémentaires disponibles sur demande : certificat phytosanitaire, certificat d'origine et rapports de tests tiers-.

 

Oui. Le support technique ne s'arrête pas à la livraison. Inhealth Nature propose une assistance en matière de formulation après-achat, notamment :

un. Dépannage de stabilité : si votre produit fini présente un changement de couleur inattendu, des précipitations ou une perte de puissance, nous analyserons gratuitement la cause profonde.

b. Assistance à la mise à l'échelle : transition de l'échelle du laboratoire-au lot pilote jusqu'à la production complète, nous vous conseillons sur les paramètres de mélange, le contrôle de la température et l'emballage.

c. Mises à jour réglementaires : nous informons les acheteurs des changements dans les limites mondiales d'EGCG (EFSA, FDA, Santé Canada) qui affectent les étiquettes de vos produits.

d. Prise en charge de la reformulation : si vous devez modifier le degré de pureté ou passer à l'EGCG décaféiné, nous vous fournissons des conseils de reformulation.

e. Comment y accéder : Contactez Inhealth Nature aushaw@inhealthnature.com. La plupart du support technique est inclus gratuitement pour les clients B2B actifs.

 

Prêt à formuler en toute confiance ? Demandez votre échantillon gratuit deExtrait de thé vert en poudre EGCGou une consultation technique aujourd'hui. E-mailshaw@inhealthnature.comavec votre concept de produit.

 

Références

1. Groupe scientifique de l'EFSA sur les additifs alimentaires et les sources de nutriments ajoutés aux aliments (ANS), Younes, M., Aggett, P., et al. (2018). Avis scientifique sur la sécurité des catéchines du thé vert. Journal de l'EFSA, *16*(4), e05239.

2. Mehmood, S., Maqsood, M., Mahtab, N. et al. (2022). Gallate d'épigallocatéchine : phytochimie, biodisponibilité, défis d'utilisation et stratégies. Journal de biochimie alimentaire, *46*(6), e14144.

3. Niu, L., Luo, Y., Xie, W., Wang, C. et Liu, Z. (2026). Alimentaire (−)-Gallate d'épigallocatéchine (EGCG) : -état de l'art-avancées-de l'art en matière de bioactivités, de stratégies d'amélioration de la biodisponibilité et d'applications en nutrition et en santé. Nutriments, *18*(2), 317.

4. Lai, WF, Baig, MBAM, Wong, WT et Zhu, BT (2020). L'épigallocatéchine-3-gallate dans le développement d'aliments fonctionnels : du concept à la réalité. Tendances en science et technologie alimentaires, *102*, 271-279.

5. Lee, MJ, Maliakal, P., Chen, L. et al. (2002). Pharmacocinétique des catéchines du thé après ingestion de thé vert et de (-)-épigallocatéchine-3-gallate par l'homme : Formation de différents métabolites et variabilité individuelle. Épidémiologie du cancer, biomarqueurs et prévention, *11*(10), 1025-1032.

6. Śladowska, K., Moćko, P., Brzostek, T., et al. (2025). Efficacité et sécurité du gallate d'épigallocatéchine dans le traitement et la prévention de la dermatite : une revue systématique. Biomédicaments, *13*(6), 1458.

7. Santé Canada. (2019). Monographie : Extrait de thé vert (Camellia sinensis) – Forme galénique orale. Direction des produits de santé naturels et sans ordonnance-.